Cyprus Moms

Готовим самые популярные блюда кипрской кухни

Проживая на Кипре, почему бы не познакомиться ближе с местной культурой и не научиться готовить кипрские традиционные блюда. Они просты, вкусны, рассчитаны на всю семью, а ингредиенты можно легко найти в любом местном магазине. Эти блюда доступны в традиционных тавернах, кулинариях и, конечно же, в кипрских домах.

В феврале 2020 года при поддержке муниципалитета Агиос Афанасиос (г. Лимассол) были организованы курсы для иностранцев по кипрской кухне. Вел курс и делился рецептами шеф повар Андрос Георгиадис (Andros Georgiadis).

  • Андрос учился искусству повара на Кипре и в Великобритании;
  • работал во многих ресторанах в Манчестере, Бакстоне, в отелях Лимассола “Гранд Резорт”, “Ле Меридиен”, “Парклейн”,
  • работал шеф поваром в ресторанах группы “Бриз”,
  • является шефом-консультантом группы “Бриз”.

Все рецепты из традиционной кипрской кухни были специально им адаптированы для курсов.

1. Рагу из колокаси (таро) со свининой или курицей (Taro pork/chicken stew)

2. Клефтико

3. Соус Тахини

Cyprusmoms

Cyprusmoms

Add comment

Подпишитесь на рассылку


Афиша

Апрель 2020
Май 2020
Июнь 2020
Событие не найдено!
Загрузить ещё

Популярное: