Cyprus Moms

Кипрский вариант Тзанзыки (Talattouri)

Сложно найти того, кто проживая на Кипре, не любит или не пробовал тзанзыки. Эту нежную закуску подают к мясным и рыбным блюдам. Традиционный кипрский тзанзыки или талатури отличается тем, что в него добавляют много мяты и меньше чеснока, чем в греческий. Узнаем подробнее об этом традиционном холодном соусе.

Вам понадобится:

  • 500 гр греческого йогурта
  • 2-3 больших огурца
  • 1-2 зубчика измельченного чеснока
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • нарезанная сухая или свежая мята
  • лимонный сок

способ приготовления:

1. Разрежьте огурцы по длине и удалите середину с семенами (она в огурцах очень водянистая). Порежьте их на маленькие кубики и приправьте солью, чтобы удалить часть лишней влаги.

2. В глубокой тарелке смешайте йогурт, нарезанные огурцы, чеснок, измельченную мяту, оливковое масло. Приправьте солью. Если нужно, добавьте немного сока лимона. Вкус должен быть освежающим и слегка кислым.

Приятного аппетита!

Cyprusmoms

Cyprusmoms

Подпишитесь на рассылку

Афиша

Июнь 2020
Сентябрь 2020
25 Сен 2020

Comedy Woman

Monte Caputo, Лимассол
Декабрь 2020
Событие не найдено!

Популярное: