Cyprus Moms

Готовим блюда кипрской кухни

Рагу из колокаси (таро) со свининой или курицей (Taro pork/chicken stew)

Колокаси – традиционный кипрский корнеплод, являющийся родственником сладкому картофелю. Количество порций: 6-8 человек. Ингредиенты: 3 больших колокаси (bulbs Kolokasi) 1 кг свинины (грудинка) или куриные...

Клефтико

Клефтико – самое знаменитое мясное блюдо на Кипре. Его можно легко приготовить в домашних условиях так, что получится ничуть не хуже, чем в традиционной кипрской печи. Сейчас расскажем, как это сделать… Вам...