Cyprus Moms

Пасхальные кексы

Неизменным атрибутом на праздничном пасхальном столе помимо самой пасхи является Пасхальный кекс или кулич! Но приготовить его собственными руками решится не каждая хозяйка. Предлагаем оригинальный и простой рецепт кексов к Пасхе от Ирины Моисеевой который будет по плечу даже начинающей хозяйке.

Вам понадобится:

  • 180 гр. апельсинового сока
  • 80 гр. растительного масла
  • 2 яйца
  • 100-120 гр. сахара
  • 275 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • цукаты, изюм

Для украшения:

  • 150 гр сахарной пудры
  • 1 белок
  • 1 ст. л. сливок
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Изюм предварительно заливаем кипятком на минут 10-15.
  2. Смешиваем сок, масло, яйца, сахар.
  3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
  5. Добавляем цукаты и изюм. Снова хорошо перемешиваем.
  6. Раскладываем по формочкам на 2/3 и выпекаем при 175С в течение 20-25 мин. Готовность проверяем шпажкой.
  7. Для глазури взбиваем белок до мягких пиков. Постепенно добавляем сахарную пудру. Как только масса станет гладкой и блестящей, добавляем сливки и взбиваем секунд 20-30. Затем вливаем лимонный сок и еще раз взбиваем.
  8. Остывшие кексы украшаем глазурью.

Приятного аппетита! 

Ирина Моисеева

Cyprusmoms

Cyprusmoms

1 comment

Подпишитесь на рассылку

Афиша

Октябрь 2020
Ноябрь 2020
Май 2021
Сентябрь 2021
Событие не найдено!

Популярное: