Cyprus Moms

Деревенский салат (Village salad)

Кипрскую кухню невозможно представить без традиционного деревенского салата.

Вам понадобятся:

  • 10 листьев салата ромейн
  • ½ пучка свежей кинзы
  • ½ пучка рукколы (дикая рокка)
  • ¼ белокочанной капусты (по желанию)
  • 3-4 помидора среднего размера
  • 3-4 огурца
  • 8-10 помидоров черри (по желанию)
  • 2 зеленых перца
  • 1 красная луковица
  • 150 гр сыра фета
  • 2 ст.л. каперсов
  • 5-6 штук каппари
  • 10-12 маслин

Для соуса:

  • оливковое масло (2/3)
  • лимонный сок (1/3)
  • 1 ч.л. дижонской или английской горчицы (по желанию)
  • соль,
  • перец
  • мята или орегано для украшения
  • хлеб для сервировки

Способ приготовления:

1. Вымыть овощи. Листья салата и зелень мелко нарезать. Белокочанную капусту и перец нарезать ломтиками. Помидоры, огурцы, фету нарезать кубиками, помидоры черри пополам, лук кольцами. Все перемешать в большой тарелке.

2. Отдельно для соуса в небольшой миске смешиваем соль, перец, горчицу, лимон и оливковое масло. Поливаем соусом наш салат и украшаем зеленью и луковыми кольцами.

Приятного аппетита!

Cyprusmoms

Cyprusmoms

Подпишитесь на рассылку

Афиша

Июль 2020
Сентябрь 2020
25 Сен 2020

Comedy Woman

Monte Caputo, Лимассол
Октябрь 2020
Ноябрь 2020
Декабрь 2020
Событие не найдено!
Загрузить ещё

Популярное: