Cyprus Moms

Деревенский салат (Village salad)

Кипрскую кухню невозможно представить без традиционного деревенского салата.

Вам понадобятся:

  • 10 листьев салата ромейн
  • ½ пучка свежей кинзы
  • ½ пучка рукколы (дикая рокка)
  • ¼ белокочанной капусты (по желанию)
  • 3-4 помидора среднего размера
  • 3-4 огурца
  • 8-10 помидоров черри (по желанию)
  • 2 зеленых перца
  • 1 красная луковица
  • 150 гр сыра фета
  • 2 ст.л. каперсов
  • 5-6 штук каппари
  • 10-12 маслин

Для соуса:

  • оливковое масло (2/3)
  • лимонный сок (1/3)
  • 1 ч.л. дижонской или английской горчицы (по желанию)
  • соль,
  • перец
  • мята или орегано для украшения
  • хлеб для сервировки

Способ приготовления:

1. Вымыть овощи. Листья салата и зелень мелко нарезать. Белокочанную капусту и перец нарезать ломтиками. Помидоры, огурцы, фету нарезать кубиками, помидоры черри пополам, лук кольцами. Все перемешать в большой тарелке.

2. Отдельно для соуса в небольшой миске смешиваем соль, перец, горчицу, лимон и оливковое масло. Поливаем соусом наш салат и украшаем зеленью и луковыми кольцами.

Приятного аппетита!

Cyprusmoms

Cyprusmoms

Подпишитесь на рассылку

Афиша

Октябрь 2020
Ноябрь 2020
Май 2021
Сентябрь 2021
Событие не найдено!

Популярное: