Cyprus Moms

Хумус (Houmous)

Хумус – очень популярная средиземноморская закуска.  Она отлично сочетается со многими блюдами и по праву считается кипрским национальным блюдом. Попробуйте приготовить в домашних условиях, это совсем не сложно!

Вам понадобится:

  • 200 гр. нута (сhickpeas)
  • сок ½ лимона
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. пасты тахини

способ приготовления:

1 Сухой нут хорошо промыть и залить водой (можно на ночь), после чего сменить воду и поставить варить. Для того, чтобы нут быстрее разварился и стал мягким, в воду при варке можно добавить 1/2-1 ч. л. соды. Если нут можно легко размять ложкой – значит он готов.

2 Слейте воду, взбейте в блендере до однородной массы нут, чеснок, пасту тахини, оливковое масло и лимонный сок. При необходимости можно добавить небольшое количеством воды.

Хумус можно хранить в холодильнике  3-4 дня.

Приятного аппетита!

Cyprusmoms

Cyprusmoms

Подпишитесь на рассылку

Афиша

Июль 2020
Сентябрь 2020
25 Сен 2020

Comedy Woman

Monte Caputo, Лимассол
Октябрь 2020
Ноябрь 2020
Декабрь 2020
Событие не найдено!
Загрузить ещё

Популярное: